Curacaví
Tierra de Picunches, naturaleza, artasanía, viñas y la mejor chicha
A pocos kilómetros de la ciudad por la carretera, la naturaleza nativa y el aire limpio dan la bienvenida a esta comuna. Curacaví es una zona rural y en sus tierras expone la cultura típica del campo con artesanía, viñas, árboles frutales y comida tradicional chilena. Cuenta con una gran oferta gastronómica y no se pueden dejar de probar los clásicos dulces y la infaltable chicha de Curacaví.
Al momento de la conquista española, en las tierras de Curacaví se encontraban los picunches, indígenas que habitaban el valle central, desde el Choapa, por el norte, y el Itata, por el sur. Se ubicaban a orillas del río Puangue, junto al cerro “de las brujas”, eran agricultores y plantaban productos como las papas, calabaza, maíz, porotos y ají. Si bien hablaban mapudungún tenían gran influencia inca y diaguita. Los picunches usaban la piedra tácita para la preparación de pigmentos vegetales o molienda de minerales.
Lo indígenas que habitaban en Curacaví fueron entregados como parte de la encomienda a Juan Bautista Pastene hacia 1550. En la colonia consistieron haciendas que fueron siendo heredadas por diferentes familias. El pueblo se fue formando en torno a estas tierras con tradición colonial y agrícola. Constituía un lugar de paso, ya que era el camino a caballo más usado entre Valparaíso y Santiago, atravesaba Casablanca y pasaba por la cuesta Zapata.
La Municipalidad de Curacaví organiza tours por la comuna.
Ubicación: Curacaví es una comuna de la Región Metropolitana que pertenece a la provincia de Melipilla.
Cómo llegar: Se puede acceder a Curacaví por la ruta 68 que lleva a Valparaíso o Viña del Mar o bien por el norte de Melipilla, luego de pasar por María Pinto. Desde ambos lugares el viaje dura aproximadamente 45 minutos.
Fiestas
Fiesta de la Chicha: Se celebra en abril como homenaje a los chicheros tradicionales.
Fiesta de los pueblos originarios: Se organiza en invierno con muestras de artesanía y cultura indígena.
Para más información: www.municipalidadcuracavi.cl
Gastronomía
Curacaví fue durante muchos años la parada obligada entre el camino a Valparaíso y Santiago. Aquí los viajeros cansados podían disfrutar de un buen plato comida y repostería artesanal.
Dulces, chicha, empanadas en horno de barro y un contundente plato casero son parte de la oferta gastronómica típica de Curacaví. Vale la pena probar en los restaurantes comida tradicional preparada por familias locales, y por qué no un vaso de chicha de uva guardada en tinajas de greda.
- Se pueden visitar las fábricas de dulces, chocolates artesanales y chicherías.
- Algunas picadas: http://lapicadecuraca.com
TAGS: rural cultura historia patrimonio
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